保存方式 :請置於-18℃冷凍保存
介紹 :美式熱狗會比早餐店使用的熱狗較長些,口感風味跟規格更接近超商使用的美式熱狗,很適合夾麵包食用,也可以依照個人喜好口味加入配料及醬汁,客製化屬於自己的大亨堡。或是夜市常見的炸熱狗,現在在家也能輕鬆做,熱狗的香味配上外酥內軟的麵皮再適合不過了~
建議食用方法 :除了一般加熱的煎、炸、烤的作法外,也可以製作夜市熱狗。
裹粉大熱狗做法:
1. 低筋麵粉300公克、玉米粉100公克、泡打粉10公克混合過篩。
2. 加入鹽10公克、糖50公克、2顆雞蛋拌勻。
3. 再加入水200公克、沙拉油40公克拌至無粉狀的麵糊即可。
4. 美式熱狗均勻沾上麵糊。
5. 放入油溫160℃的油鍋中,以中大火炸約3至5分鐘至表面金黃,立刻起鍋。
6. 可以沾些黃芥末、番茄醬更美味。