MENU CART {{currentCart.getItemCount()}}
【九江】野生烏魚子(2兩/片)

【九江】野生烏魚子(2兩/片)

全館冷凍商品滿1800免運費 on order

外島冷凍商品滿1800元,運費優惠250元 on order

全店滿3500元,現折100元 on order

NT$240
NT$200
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
Quantity
Add to Wishlist
The maximum quantity per submit is 99999
This quantity is invalid, please enter a valid quantity.
Sold Out

Not enough stock.
Your item was not added to your cart.

Not enough stock.
Please adjust your quantity.

Limit {{ product.max_order_quantity }} per order.

Only {{ quantityOfStock }} item(s) left.

Please message the shop owner for order details.
Add to Wishlist

Description

產地:台灣

規格:2兩±0.3兩/片

保存方式 : 請置於-18℃冷凍保存 

介紹:嚴選外銷日本等級的野生烏魚子,經選卵、擠血、壓模、鹽漬、修整等多道工序成形,遵循古法的每一步驟,呈現給您最飽滿厚實、口感香醇綿密的高等級野生烏魚子。
淡淡的海味、打破大家對烏魚子死鹹的觀感,軟嫩彈牙、片片口齒留香。

◎野生烏魚子V.S.養殖烏魚子:
1. 色澤
野生烏魚,在海裡活動性較強,個性也比較兇猛,母烏魚在懷孕期間打架,造成血管破裂而流入魚卵中,造成顏色較深的橘色或咖啡色;養殖的烏魚因為活動性較溫和,顏色就較為肥美顏色呈現較亮橘色。

2. 味道與口感
野生烏魚子吃起來,甘甜香醇,有淡淡的海味,不死鹹,沒有土味腥味以及苦澀味,單吃就很美味!養殖的烏魚,因為一開始用淡水飼養,沒有活動力又愛吃土,導致吃起來有土味、腥味。

3. 形狀外觀
野生烏魚,自然生長,吃的沒有飼養烏魚的豐盛,因此野生烏魚子的外觀一定比較不肥美,形狀不對稱也不規則,一般會呈現比較瘦長,呈現一種不完美的自然美! 而飼養烏魚的子形狀較肥美且對稱。

建議食用方式:先泡過高粱或紹興酒,撕掉表層的薄膜後,以炙燒的方式來回烤過魚卵的表面,顏色至金黃色即可切片享用!


Additional details

Customer Reviews


{{'product.product_review.no_review' | translate}}

Related Products