• 【九江】美國CH帶骨牛小排
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【九江】美國CH帶骨牛小排

牛肉產地:美國
規格:200g±10%/包
全館冷凍商品滿$1800免運費
外島冷凍商品滿$1800運費優惠250元
優惠售價
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商品介紹

 

 

商品描述

保存方式 : 請置於-18℃冷凍保存 

 

商品介紹 :帶骨牛小排取自牛的肋脊部位,一頭牛總共有13根的肋骨,經切割後成為我們常見的帶骨牛小排。帶骨附近的油花非常豐富且集中,油筋跟膠質也較多,為整隻牛油脂與油花分佈最為豐富之部位,適合煎熟一點,骨頭經過煎鍋或是烤箱高溫之後的迷人焦香味,外脆內軟,煎到全熟都很好吃。

 

適合熟度 : 七分至全熟

 

建議食用方式 : 在室溫下退冰回溫後,取出包裝把帶骨牛小排的血水擦乾。熱鍋後無需放油,放入帶骨牛小排煎1分鐘後,翻面再煎1分鐘,關火後放在平底鍋中2~3分鐘用餘溫讓中間自然熟透,待邊緣微焦撒上黑胡椒及鹽巴即可上桌。

 

購買注意事項 : 本賣場真空包裝與封膜商品易受碰撞、擠壓而造成失真空與封膜破裂,但上述情況產品皆可食用,故本賣場將不作理賠,買家如有下單行為將視同接受本條協議。

 

 

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