【九江】扁魚乾
產地 :越南
規格: 100g±10%/包
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外島冷凍商品滿$1500運費優惠250元
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NT$70
商品編號:
N0010-P
供貨狀況:
尚有庫存
商品介紹
規格說明
保存方式 ：請置於-18℃冷凍保存
介紹 ：扁魚乾是增添鮮味的秘密武器，適合爆香後熬煮高湯，湯頭鮮美甘甜。不論是燉白菜、炒白菜、白菜滷，或是料理獅子頭、火鍋湯底，都很適合，為料理增添濃郁層次。傳統做法通常會將扁魚乾用油煸至酥脆，讓鮮味融入料理之中，即使最後看不見它的身影，卻能讓整道菜的美味大大提升，是家庭料理的必備乾貨之一。
建議食用方法：扁魚需經過油炸或爆香，才能充分釋放其鮮味，最常見的用法是用來熬煮湯頭，讓湯底更添甘甜濃郁。
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