【九江】金鳳勾翅

產地:台灣
規格:600g±10g/盒(20入)
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商品編號: W5002
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商品介紹

 

 

規格說明

保存方式 : 請置於-18℃冷凍保存

 

介紹 :所謂「鮑蔘翅肚」,清朝時更是宮廷御膳,亦列入本草綱目遺載;鯊魚鰭含有一種形如粉絲狀的翅筋,其中含80%左右的蛋白質及色胺酸,還含有脂肪、糖類及其他礦物質。
金鳳勾翅為鯊魚邊翅(有翅針部位)+散翅(NG魚翅,無法成朵的排翅)

 

※本賣場所販售的魚翅皆是由非保育類的鯊魚所製成的鯊魚翅。

 

建議食用方法 :用自來水沖退冰(隔水沖退冰),高湯滾燙後,再加魚翅以小火慢熬10分鐘即可。 (※若想省去熬湯頭的時間,也可以參考我們的「黃金高湯---頂上湯」喔!!!)

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